Collation de départ de l’OMMEGANG
Le menu-découverte, concocté dans la plus grande tradition de l’époque par le Centre de Gastronomie Historique, vous sera proposé de 18h00 à 20h00 dans les galeries souterraines du Coudenberg
Informations pratiques *** inscription : http://www.brusselicious.be/
Ancien Palais de Bruxelles - Site archéologique du Coudenberg (Souterrains de la Place Royale)
entrée pl. des Palais 7 1000 - Bruxelles
En vieux flamand, Ommegang signifie littéralement " marcher autour ". Cette fête est la plus ancienne évocation historique de Bruxelles. Remontant au XVe siècle, elle était, à l’origine, une procession de reconnaissance envers Notre-Dame du Sablon. Depuis 1549, elle commémore la Joyeuse Entrée de Charles Quint. De nos jours, la reconstitution du spectacle qui fut donné en son honneur rassemble pas moins de 1.400 figurants, 38 groupes folkloriques et historiques, 40 chevaux, un théâtre de marionnettes ambulant et 9 géants (l’archange Saint-Michel, sainte-Gudule, le cheval Bayard...)
Après cette collation et une visite des galeries, vous serez invités à rejoindre l’ouverture des festivités.
Le cortège de l’Ommegang démarrera à 20h00 précise de la place Royale pour se rendre à la Grand Place, où, une heure plus tard, les festivités se poursuivront.
Les recettes de Pierre Leclerc
http://www.brusselicious.be/
