Quand la cuisine entre dans le champ
En 2006, Yves Cousin participe à la réalisation culinaire de Crusade in Jeans, le film d’aventure historique de Ben Sombogaart, adapté du roman de Thea Beckman.
L’histoire suit Dolf, un adolescent projeté par une machine à remonter le temps en 1212. Il rejoint alors une croisade d’enfants en route vers Jérusalem. Dans cet univers médiéval, les aliments, la vaisselle et l’abondance d’une table contribuent autant à l’atmosphère que les costumes et le décor.
Une table conçue pour être filmée
Les photographies d’archives montrent une longue table dressée en extérieur, pensée pour être observée sous plusieurs angles. Gibier, volailles, poissons, fruits, pains, plats et pièces de service composent une image dense et spectaculaire.
Pour le traiteur, l’exercice dépasse la préparation culinaire : il faut construire une scène crédible, équilibrer les volumes et les couleurs, anticiper le regard de la caméra et préserver la cohérence historique de l’ensemble.
Autour de la table, comédiens en costume et équipe de tournage donnent la mesure du travail accompli en coulisses. La cuisine devient ici un élément de narration.
Du plateau à l’écran
Sorti en Belgique et aux Pays-Bas le 15 novembre 2006, Crusade in Jeans poursuit ensuite sa carrière internationale. Ces images restées dans les archives de Dill d’Ycov témoignent d’une aventure singulière, à la rencontre de la gastronomie historique et du cinéma.
