U droomde ervan? Hier was het!
In het uitzonderlijke kader van de voormalige Veeartsenijschool van Anderlecht nodigde het Centre de Gastronomie Historique zijn gasten uit om de zeventiende-eeuwse keuken te ontdekken aan een volledig geënsceneerde tafel.
L’Art de bien traiter
Het viergangenmenu was samengesteld uit recepten uit L’Art de bien traiter, een anoniem kookboek uit 1674. Hypocras, witte en rode wijn, limonade, orangeade en water begeleidden het banket.
Vierhonderd jaar La Fontaine
Het evenement sloot aan bij de conferentiedag van de Bibliothèque des Riches-Claires ter gelegenheid van de vierhonderdste verjaardag van Jean de La Fontaine. Keuken, literatuur en tafelgeschiedenis kwamen er samen.
Herinnering aan het evenement
Deze pagina bewaart de herinnering aan een banket uit 2021, toen aan de ingang een Covid Safe Ticket werd gevraagd. De aangekondigde prijs bedroeg 75 euro per persoon, dranken inbegrepen.
